Kaşarlı Tost: Kafeterya İçin Standart Tarif ve Maliyet Fikri
Kafeterya ve kantin işletmeleri için gramajı standardize edilmiş, tutarlı maliyetli ve hızlı hazırlanan klasik kaşarlı tost tarifi.
- Porsiyon
- 1
- Hazırlık
- 3 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Zorluk
- Kolay
Ürünleri GörMaliyetlendir (yakında · M20)
Adımlar
- 1
Tost ekmeğinin dış yüzeylerine ince bir tabaka tereyağı sürün.
- 2
İç kısımlara dilimli kaşar peynirini eşit şekilde yerleştirin.
- 3
Ekmekleri üst üste kapatıp önceden ısıtılmış tost makinesine yerleştirin.
- 4
Kaşar tamamen eriyip yüzey altın rengi kızarana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.
- 5
Sıcakken çapraz kesip servis tabağına alın.
İpucu: Dilimli kaşar kullanmak, blok kaşarı elle kesmeye göre gramaj sapmasını büyük ölçüde azaltır ve her tostun maliyetini öngörülebilir kılar. Yüksek hacimli servis için ekmek ve peynir dilimlerini önceden istiflenmiş şekilde hazırlamak, kızaklık süresini kısaltır.